Voor de liefhebber van de Indonesische keuken is restaurant Hier is ‘t een aanrader. We hebben gekozen voor het meest uitgebreide menu. Dat begon met een kippensoep en een loempia. Gevolgd voor drie verschillende soorten saté. Vervolgens een rijsttafel met drie vleesgerechten, een eiergerecht, twee groente gerechten en een heerlijke nasi. Omdat wij hadden aangegeven goed tegen pittig eten te kunnen, waren er geen beperkingen in de keuze, er is voor iedereen wat. Alle gerechten waren vers en hadden hun eigen smaak. Opvallend is dat er met weinig zout wordt gekookt en dat de gerechten uitstekend op smaak zijn. Indonesië bestaat uit meer dan duizend eilanden en kent ongetwijfeld evenveel kookstijlen. Er is dus niet zoiets als “de Indonesische keuken”. De gerechten die worden geserveerd zijn doorgaans wel bekend bij liefhebbers van deze keuken, de wijze waarop ze zijn bereid is onderscheidend. Ook erg fijn is dat gerechten heet worden geserveerd met warme borden. Er wordt netjes op maat geserveerd, dus weinig foodwaste. Daarbij is wat bij bestellen geen enkel probleem voor een grotere eter. De gastheer was zeer vriendelijk en ongedwongen. Een bezoek aan Hier is ‘t is zeker de moeite waard! Wij komen nog eens terug!
Geplaatst 28 juli 2024